2016年,法国人减少了果汁饮用量

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05月

据专业人士称,2016年法国的果汁消费量下降,但每位居民22升,年营业额达20亿欧元。

与去年相比,果汁和果汁的数量减少了3.7%,但仍然是消费品,因为94.5%的家庭购买它。 根据全国跨专业果汁联合会(Unijus)的数据,2016年销售量近15亿升。

超过一半的果汁和花蜜在早餐时食用(儿童为52%,青少年为58%,成人为60%)。

拥有61%的市场份额,纯果汁在浓缩果汁(23%)和花蜜(16%)面前显然占主导地位。 Unijus表示,Pure juice在6年内的市场份额增加了14个百分点,在6年内增长了9%。

这一保费增长也体现在冷藏部门的销量上,该部门自2010年以来已经增加了5个百分点的市场份额(与2015年相比增长了6.3%),占市场份额的13%。 室温下的果汁占市场份额的87%,一年内损失超过一个点(一年内下降-5.4%)。

此外,大多数制造商现在提供一个或多个参考的有机产品从2010年的2.70%上升到2016年的6.40%。

Unijus解释说,通过分销渠道销售果汁的分布反映了2015年已经观察到的法国人消费和购买习惯的变化。 因此,即使大中型商店的销量仍然高得多(占销售额的65%),2016年仅推动销量增长(与2015年相比增长4.3%)。

Unijus汇集了代表整个行业的约30名成员:从水果和蔬菜汁生产商到装瓶商,通过供应商,进口商和原材料经销商。